一、活动目的：培养大学生社会能力，学以致用；锻炼学生的动手能力和思考能力；培养团队精神，加强协作能力；增强学生的专业知识和专业素养。
二、活动名称：酒店才艺大比拼
三、活动地点：北书库
四、活动时间：2011年4月21日
五、主办单位：湖北第二师范学院经济与管理学院学生会
协办单位：武汉科技大学中南分校
承办单位：湖北第二师范学院经济与管理学院90、10级酒店管理班
六、活动对象：经管学院09、10级学生，中南分校酒店专业学生
七、活动内容：
（一）前期活动准备
1、撰写策划书，各负责人的分工
2、联系中南分校酒店专业学生进行组队以及本院参赛队伍
3、购买活动道具，包括：碗筷、证书等
4、宣传
①向各班下发活动通知
②于2号楼三楼宣传栏张贴活动通知
③制作展板两块，内容：活动介绍，比赛小组个人秀
负责部门：宣传部 负责人：栾中豪
④制作活动宣传PPT于星期五、星期六在大礼堂播放
5、评委以及嘉宾的邀请（4名）
6、参赛队伍的组队以及培训
7、借用场地
8、拍摄DV：在比赛前为每组选手拍摄DV，内容包括选手赛前准备细节及小组宣言，记录比赛历程
（二）活动当天流程
1、会场布置：由10级酒管2班负责。
2、嘉宾及评委就坐，主持人介绍评委来宾和中南分校参赛队伍。
3、参赛队伍入场，主持人对参赛队伍做简单介绍，播放小组DV，由队长依次做介绍。
4、进行比赛环节，采用计分制，最后根据得分选出本校冠军队。
5、由冠军队伍与中南分校参赛队伍进行最后比拼，选出此次活动冠军队。
6、根据观众投票选出人气小组与人气个人。
7、嘉宾给获奖队伍颁奖，并发言。
8、嘉宾退场，由工作人员负责场地的清理和善后工作。
比赛环节（具体内容另附）
初赛
环节一：第一印象
环节二：酒店展（中文）
环节三：专业必答题
环节四：中西餐折花show
环节五：就餐服务
决赛
环节一：酒店展（英文）
环节二：前台接待
环节三：专业必答题
环节四：临场大反击（在酒店有可能会发生的各项事件的现场应变及解决方法）
环节五：现场拉票
现场备有人气小组和人气个人的投票箱（针对观众）
（三）活动后期
1、和中南友校的经验交流
2、整理意见箱
3、活动的总结以及成果报告
八、活动负责人安排
1、总负责人：郑春子、覃瑞、张书浩（中南）
2、经费负责人：张洁
3、主持人：待定
4、后勤负责人：赵亚玲
九、活动准备
投票箱3个、相机1部、扩音器2部、大餐桌1张、桌子5张、高板凳40张、小板凳100张、矿泉水30瓶、证书20张、中性笔6跟、气球2袋、打气筒2个、评分卡、中式餐具10套、桌布一块、彩带1卷、奖品15个、
十、突发时间及应对方法
1、停电。麦克风由扩音器代替。
2、如有评委无法到场，邀请09级酒管班学生代替。
