用香味把客人“勾”进店
楚天金报财富版24日讯（记者余梅 通讯员周琰 胡静娴）为了圆开一家咖啡馆的梦想，湖北第二师范学院11级新闻2班的大三女生易望君，利用课余时间洗了半年厕所，又洗了半年咖啡杯。今年3月，她终于在广西阳朔的兴坪古镇开了家属于自己的“七号咖啡馆”。她的咖啡馆开业一个半月，已经盈利八千多元。“那时候我很穷，坐在参差点杯咖啡，拿本书一待就是一天。当时我心里就想，要是自己能在风景秀美的地方开家咖啡馆该多好，每天有咖啡和书相伴。”易望君笑称，是一杯香浓的咖啡激发了她的创业梦想。想开咖啡馆就必须学习如何调制咖啡，课余时间，易望君找到多家咖啡馆打工学艺。为了留在“隐形人咖啡馆”多学点知识，她刷了大半年的厕所，她告诉记者，为了留下来，只能拼命把厕所刷干净，这样才能遇到愿意帮她一把的行家。
在另外一家咖啡吧“COSTA”做兼职时，易望君每天要洗上百个杯子，一天干七八小时，连坐着休息也是奢望，“那时候，真是累得想吐”。几个月后，她趁着暑假又跑到厦门咖啡馆“取经”，工作之余，她也在一旁偷偷学习西餐甜点的制作方法，两个月的时间，她又收获一门技能。
今年年初，易望君和几个好友到丽江考察，结果吃了“闭门羹”，“当时我准备回武汉找份安定的工作算了。”这时，她偶然发现了阳朔一家咖啡馆转让，装修风格很合她的心意。揣着兜里仅剩的钱，她来到了阳朔并暗暗下定决心：梦想从这里开始。
每年4万元的租金，对于没有经济来源的易望君是个不小的数目，她不敢向父母求援，只能四处向朋友借钱开店，“钱可以慢慢还，但梦想只有一次机会”。在朋友的帮助下，易望君的咖啡店开张了。开业一个半月，她的小店盈利了八千元。“也不是一帆风顺，刚开始小店没有客人，我很着急但从未想过放弃。后来，我通过现场磨咖啡、烤蛋糕，用香味把客人‘勾’进店里来。”易望君说，忙的时候，店里全部坐满，她也累并快乐着。
易望君称，不管多少人否定她的梦想，她都会一直坚持下去，看自己的咖啡店慢慢“长大”。
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